La scorza verde della foglia viene rimossa completamente e con attenzione già nella piantagione. Resta la polpa della foglia – trasparente e gelatinosa. La polpa viene spremuta e si ottiene un succo (= Aloe Vera gel). Questo gel viene pompato in botti di raffreddamento e gli vengono aggiunti stabilizzatori per mantenere intatte le pregiate componenti.